Карвинг

 

Ищете чем заняться в выходные? А займитесь карвингом! Карвинг от английского carving- вырезать. Карвинг может быть по дереву, льду, мы же предлагаем карвинг по фруктам и овощам.
Освоив несколько приемов, с помощью подробных видео инструкций, вы сможете создать эксклюзивные съедобные украшения для праздничного стола. Удивите гостей изящным лебедем из яблока, фруктово-витаминным ежиком, цветами из редиса, цветами из огурца и т.д.

История карвинга по фруктам

Принято считать, что искусство резьбы по фруктам и овощам зародилось на Востоке тысячу лет назад. За право быть родиной карвинга по фруктам спорят Китай и Таиланд, достоверно определить родоначальника не представляется возможным.
В Европу карвинг попал значительно позже, в последнее время резьба по фруктам становится популярным занятием на территории России.

Вот несколько моментов, на которые стоит обратить внимание:

— Фрукты и овощи для карвинга, перед работой, обязательно надо вымыть и просушить.
— Не каждый фрукт, овощ можно использовать для карвинга. Яблоки надо брать с гладкой кожицей; огурцы — ровные с тёмной кожей; у тыквы с грубой кожицей более плотная и удобная в работе мякоть; редис должен быть крупным и ярким, морковь — ровненькой и гладкой, апельсин — свежим.
— Украшения должны сочетаться с блюдом по цвету и вкусу. Блюда из мяса лучше украшать помидорами, огурцами, морковью, морепродукты прекрасно сочетаются с лимонами. Фрукты служат прекрасным украшением десерта, так и являются самостоятельным лакомством. Следует учесть, что некоторые продукты после нарезания могут потемнеть, что испортит общий вид блюда.
Не следует чрезмерно перегружать блюда украшениями — во всем должна быть мера.
— Специальных инструментов вам не потребуется, в процессе создания шедевров карвинга, вы подберете для себя оптимальный набор ножей из уже существующих. Однако,перед работой необходимо позаботится об остроте ножей для карвинга.

Как вырезать лебедя из яблока

Украшение из овощей

Фруктовый ежик

В сочетании с декорированным столом молодоженов, украшенные карвингом столы гостей придадут вашей свадьбе оригинальность.

Смотрите так же:

Воздушные шары с доставкой по Иркутску

Доставка гелиевых шаров